一人份蛋糕做法

一人份蛋糕做法
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一人份蛋糕做法

一、准备材料

1. 鸡蛋:1个

2. 白糖:50克

3. 低筋面粉:50克

4. 牛奶:15克

5. 植物油:15克

6. 柠檬汁:几滴

7. 盐:少许

二、制作步骤

1. 准备一个干净的碗,将鸡蛋打入碗中,加入白糖,用打蛋器搅拌至蛋液发白,体积变大,搅拌时有明显阻力。

2. 加入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。搅拌时需注意不要过度搅拌,以免面糊起筋。

3. 将牛奶和植物油混合后,加入面糊中,搅拌均匀。

4. 将面糊倒入烤盘中,轻轻震动几下,去除气泡。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以170度烤15-20分钟。

6. 烤好后取出蛋糕,晾凉后即可享用。