懒人小吃的做法

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懒人小吃的做法:美味鸡翅根

材料:

鸡翅根 腌料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、辣椒粉、姜、蒜、香菜、生粉 配菜:胡萝卜、土豆、洋葱 调料:橄榄油、盐、黑胡椒粉、香料(比如迷迭香、百里香等)

步骤:

1. 准备鸡翅根:将鸡翅根清洗干净,用厨房纸巾擦干水分,然后在鸡皮上划几刀,方便入味。

2. 腌制:将鸡翅根放入一个碗中,加入腌料(生抽、老抽、料酒、盐、糖、辣椒粉、姜、蒜、香菜、生粉),用手抓匀,腌制30分钟。

3. 准备配菜:胡萝卜、土豆和洋葱切成小块。

4. 炒制:在平底锅中加入橄榄油,将腌好的鸡翅根放入锅中,煎至两面金黄,然后取出备用。

5. 炒制配菜:在同一个锅中,加入洋葱、胡萝卜和土豆,翻炒至蔬菜变软。

6. 加入鸡翅根:将煎好的鸡翅根放回锅中,加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

7. 炖煮:加入适量的水,撒上你喜欢的香料(比如迷迭香或百里香),盖上锅盖,小火慢炖20-30分钟,直到鸡翅根熟透。

8. 出锅:将炖好的懒人小吃倒入盘中,即可享用。