心脑血管病饮食禁忌

心脑血管病饮食禁忌
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心脑血管病饮食禁忌

一、控制总热量,维持正常体重

伴随着生活水平的提升,大家平时饮食不加节制,大鱼大肉,抽烟喝酒等,极易造成肥胖,而肥胖是人体发生心脑血管疾病的重要诱因。所以,大家在平时的饮食中,要适当地控制热量摄入,以维护正常的体重。

二、减少脂肪和胆固醇的摄入

对于心脑血管疾病患者来说,减少脂肪和胆固醇的摄入是非常必要的。脂肪摄入过多的同时,也会摄入大量的饱和脂肪酸,这会增高血中胆固醇的含量,造成冠状动脉粥样硬化。因此,大家在平时的饮食中要少食用动物脂肪高的食物,如肥肉、全脂奶制品、奶油等。也要尽量减少食用高胆固醇的食物,如内脏、鱼子、蛋黄等。

三、控制食盐的摄入

食盐的主要成分是氯化钠,其中钠离子具有强烈的亲水性,会增加血浆的渗透压,从而造成血压升高。因此,心脑血管疾病患者应当严格控制食盐的摄入量,每日不宜超过6克。

四、增加纤维素的摄入

纤维素可以促进肠道蠕动,加速胆固醇的排泄,降低血中胆固醇的含量。因此,大家在平时的饮食中应当增加粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果等富含纤维素的食物的摄入。

五、避免刺激性饮料

咖啡、茶、可乐等刺激性饮料,会使心跳加速,血压升高,从而增加心脏的负担。因此,心脑血管疾病患者应当避免或限制这些刺激性饮料的摄入。

六、多吃新鲜水果和蔬菜

新鲜水果和蔬菜富含维生素和矿物质,这些营养素对心脑血管疾病患者非常重要。例如,维生素C可以降低血中胆固醇的含量,预防动脉硬化;维生素E可以抗氧化,保护血管;矿物质如钾、镁可以调节血压。因此,大家在平时的饮食中应当多吃新鲜水果和蔬菜。

七、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物富含优质蛋白质和多种营养素,适量摄入有助于身体健康。但是,由于动物性食物中富含饱和脂肪酸和胆固醇,过量摄入会增加心脑血管疾病的风险。因此,大家在食用时应当适量选择,并尽量避免食用高脂肪、高胆固醇的部位。

八、戒烟限酒

吸烟和饮酒都是心脑血管疾病的危险因素。烟草中的尼古丁等有害物质会损伤血管内膜,导致动脉硬化;而饮酒则会增加血压和甘油三酯的水平,从而加重心脑血管疾病的病情。因此,心脑血管疾病患者应当戒烟限酒。