四川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的菜品种类而闻名于世。今天，我们将介绍100款经典川菜，让您领略四川菜的魅力。
1. 水煮鱼
2. 麻婆豆腐
3. 宫保鸡丁
4. 回锅肉
5. 蚂蚁上树
6. 泡椒牛蛙
7. 干煸四季豆
8. 辣子鸡丁
9. 酸辣汤
10. 鱼香肉丝
11. 蒜泥白肉
1
2. 锅巴肉片
1
3. 甜烧白
1
4. 粉蒸肉
1
5. 糯米鸡
1
6. 灯影牛肉
1
7. 棒棒鸡
1
8. 跷脚牛肉
1
9. 鸭血粉丝汤
20. 毛血旺
21. 麻辣火锅
2
2. 重庆烤鱼
2
3. 四川凉面
2
4. 托汤包
2
5. 油泼面
2
6. 宜宾燃面
2
7. 担担面
2
8. 陈麻婆豆腐
2
9. 辣子鸡翅
30. 香辣蟹
31. 干煸牛肉丝
3
2. 麻辣诱惑
3
3. 怪味豆
3
4. 花椒鸡丁
3
5. 红油抄手
3
6. 重庆酸辣粉
3
7. 麻辣火锅面
3
8. 川味麻酱面
3
9. 麻辣烫
40. 红烧肉
41. 手撕包菜
4
2. 黄焖鸡米饭
4
3. 东坡肘子
4
4. 烧白
4
5. 水煮肉片4
6. 清蒸鲈鱼4
7. 酸菜鱼4
8. 花椒鱼片4950麻辣香锅51. 水煮豆腐52麻婆豆腐(做法)53香辣蟹炒年糕54干煸土豆丝55火爆腰花56青椒肉丝57糖醋排骨58川味凉粉59麻辣小龙虾60香辣烤鸭翅61红油抄手(做法)62麻辣烫(做法)63毛血旺(做法)