糖尿病菜谱做法大全
一、双耳汤
原料：黑木耳、银耳各10克，冰糖适量。
做法：将黑木耳、银耳用温水泡发，洗净后放入碗内，加水和冰糖适量，再蒸1小时即可。
功效：滋阴补肾，适用于糖尿病肾阴虚者。症见腰酸、头晕耳鸣、口干咽燥、手足心热、盗汗。
二、冬瓜汤
原料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
做法：将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟；加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
功效：生津除烦，利水消痰，清热解毒。
三、玉米须煲瘦肉
原料：玉米须30g，瘦猪肉100g。
做法：将玉米须用纱布包扎，瘦猪肉切成块，一同加水煎煮，肉熟后去玉米须及纱布包扎。
功效：本方具有滋阴清热、生津止渴的功效。适用于糖尿病患者经常食用。
四、牛乳蜜枣粥
原料：牛乳500g，红枣250g，荆花蜜100g。
做法：取干净红枣用小火煮烂；把红枣肉切碎，捣泥；将牛乳和枣肉泥混合放入锅中；烧沸后加入荆花蜜即成。佐餐食用。
功效：本方具有补虚损、益肺胃、生津润肠功效。适用于久病体虚、肠燥便秘等症。
五、生地粥
原料：鲜生地150克(干品30克)，大米100克左右。
做法：将鲜生地捣烂加水适量煎煮后去渣取汁；再加大米煮粥食用。可供早晚餐服食。
功效：本方具有清热凉血、养阴生津功效。适用于热病后期消渴多饮等症。