糖尿病患者可以吃什么
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病患者可以吃什么
1. 肉桂性味辛、甘，大热，有补火助阳，散寒止痛，温通经脉的作用。本草备要中记载，“补火助阳，散寒止痛，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，阳痿宫冷”。现代药理学研究表明，肉桂能增强胰岛素的敏感性而降低血糖。
2. 紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
3. 洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
4. 南瓜甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100 克 ，对改善症状有良效。
5. 苦瓜苦寒泄热，甘能益脾，本草纲目称苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明目”。苦瓜含有的苦瓜皂贰就像一种独特的胰岛素样物质，具有降血糖作用，而且还有防癌抗癌作用。今天我们向糖尿病患者推荐几款苦瓜保健膳。
6. 泥鳅补中益气，除湿退黄。适用于脾胃虚弱、消瘦乏力尤其适宜糖尿病患者合并的湿热黄疸(加盐煮食)。将活泥鳅洗净放在盆中，加入盐使其排尽肠内杂物，再用剪刀剪去头尾并剖开取出内脏后洗净血污切成段，或加入葱姜盐油煮熟或煮粥食之(不加盐油煮食可作零食)。每日吃数次每次100克(也可与其他菜混合烹调)。
7. 黄鳝补虚损，祛风湿，强筋骨。本草拾遗中载：“鳝鱼治糖尿病”。黄鳝性味甘温可补益气血强筋骨。现代医学研究表明黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素”可双向调节血糖故糖尿病患者宜常食黄鳝尤其是体质虚弱者更为适宜。可用黄鳝100克常法烹调(切勿加油盐)分次服用也可与其他菜混合烹调食之。
8. 玉米须性味甘平有清热利尿消水肿等作用现代药理研究玉米须有促进胰岛素分泌的作用从而降低血糖可作为糖尿病常服膳食原料(煮粥煎水代茶频饮)可长期服用无明显副作用。