老年人的营养食谱大全及做法
一、鱼肉松粥
大米先行淘净沥干，再放入锅中，加入约4杯的水煮开，接着放入鱼类肉松、精盐和色拉油煮到熟烂为止。再依个人喜好加入芹菜末，即可盛入碗中。
二、虾仁豆腐汤
首先将虾仁和豆腐切成小块，再在锅中放入色拉油加热后下葱炒香，接着再加入适量清水煮开，最后放入虾仁和豆腐煮沸即可。此汤富含维生素A、蛋白质和钾，而且虾仁还含有丰富的钙质，所以对老人来说是非常不错的营养食品。
三、鲜味汤
在锅中加水煮沸后，加入切成小块的鸡肉、虾肉和切碎的西红柿，再煮至沸腾为止。对于老人来说，这道汤的味道极其鲜美，而且含有丰富的蛋白质、钾和碘等营养物质。
四、蒸蛋羹
在碗中打入鸡蛋并打散，加入适量水搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。这道菜不仅口感滑嫩，而且富含蛋白质和钙等营养物质。
五、核桃粥
将核桃磨成粉，加入到煮好的小米粥中，再加入适量的蜂蜜即可。核桃含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，对老人的心脑血管健康有很好的保护作用。
六、栗子粥
将栗子切成小块，和大米一起煮成粥。栗子含有丰富的维生素C和钾，而且还能帮助老人补充能量。
七、燕麦粥
将燕麦片和水一起煮成粥。燕麦富含膳食纤维和蛋白质，对于老人来说是非常有益的营养食品。同时，燕麦还能帮助老人控制血糖和血脂。
八、芝麻糊
将芝麻炒熟后磨成粉，再加入适量的水搅拌均匀即可。芝麻含有丰富的维生素E、铁和钙等营养物质，对老人的骨骼健康和免疫力都有很好的维护作用。同时，芝麻还能帮助老人保持心血管健康。