家庭聚会 菜谱

家庭聚会菜谱

家庭聚会总是令人期待的，而美食是聚会中不可或缺的一部分。下面是一份家庭聚会菜谱，涵盖了凉菜类、热菜类、汤类和主食类，为您的聚会增添美食的乐趣。

一、家庭聚会菜谱之凉菜类

1. 醋溜土豆丝土豆洗净切成细丝，放入热水中焯烫，捞出沥水。锅中加油烧热，放入土豆丝翻炒，加入醋、盐、白糖、生抽调味，炒至土豆丝断生即可。

2. 凉拌黄瓜黄瓜洗净拍松切块，加入盐、白糖、生抽、醋拌匀，腌制15分钟，沥去水分。红椒洗净切丝，香葱洗净切段，一起加入黄瓜中拌匀即可。

3. 芝麻酱拌菠菜菠菜洗净焯水，捞出沥水。芝麻酱加入醋、生抽、盐、白糖、香油调匀，浇在菠菜上拌匀即可。

二、家庭聚会菜谱之热菜类

1. 麻辣豆腐豆腐切小块，锅中加油烧热，放入花椒、辣椒炒香，加入豆腐块翻炒，加入盐、生抽、麻辣酱调味，炒至豆腐入味即可。

2. 糖醋里脊猪里脊肉洗净切块，用淀粉、鸡蛋、盐、料酒腌制15分钟，下油锅炸至金黄色捞出。锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入醋、糖、生抽、料酒调味，加入适量清水烧开，倒入里脊肉翻炒均匀即可。

3. 蒜蓉蒸虾鲜虾洗净去虾线，摆入盘中。蒜蓉、姜末、盐、生抽拌匀，浇在虾身上，蒸锅加水烧开，放入虾蒸10分钟即可。

三、家庭聚会菜谱之汤类

1. 紫菜蛋花汤紫菜泡软洗净备用。锅中加水烧开，放入紫菜煮1分钟，加入打散的鸡蛋液搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、香油调味即可。

2. 酸辣汤鸡丝、木耳、豆腐切丝备用。锅中加水烧开，放入鸡丝煮熟捞出。锅洗净加油烧热，放入姜蒜末炒香，加入酸辣酱炒匀，加入适量清水烧开，放入鸡丝、木耳、豆腐丝煮熟即可。

四、家庭聚会菜谱之主食类

1. 肉酱意粉意粉煮熟捞出沥水备用。肉末炒香，加入番茄酱、盐、糖调味炒匀，浇在意粉上拌匀即可。

2. 手抓饼面粉加水揉成面团，擀成薄片刷上油酥卷起切开做成饼坯烙至金黄色即可。