家庭聚会必备：美味又温馨的家常菜
家庭聚会是亲情、友情的交汇点，而美食则是这个聚会中不可或缺的一部分。为了让您的家庭聚会更加完美，我们为您推荐了一些简单易做、营养美味的家常菜菜谱。让我们一起来学习制作这些美味佳肴，为您的家人和朋友带来难忘的味蕾享受！
一、麻婆豆腐
材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、姜蒜末、葱花、盐、生抽
做法：
1. 豆腐切块，焯水备用。
2. 锅中加油烧热，下姜蒜末爆香，加入猪肉末炒散。
3. 加入豆瓣酱炒至颜色变红，加入适量清水烧开。
4. 将豆腐块加入锅中，轻轻翻煮至入味。
5. 加入盐、生抽调味，撒上葱花即可。
二、红烧肉
材料：五花肉、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒
做法：
1. 五花肉切块，焯水备用。
2. 锅中加油烧热，加入冰糖小火炒至融化，加入五花肉块翻炒至上色。
3. 加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香。
4. 加入适量清水，加入生抽、老抽、料酒调味，大火烧开后转小火炖煮1小时左右即可。
三、清炒时蔬
材料：各种时令蔬菜（如西兰花、豆角、青椒等）、蒜末、盐、生抽
做法：
1. 时令蔬菜洗净切段或切片备用。
2. 锅中加水烧开，加入适量盐，将蔬菜焯水备用。
3. 锅中加油烧热，加入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒均匀。
4. 加入盐、生抽调味即可。
四、糖醋排骨
材料：猪排骨、冰糖、醋、料酒、生抽、姜片
做法：
1. 猪排骨切段，焯水备用。
2. 锅中加油烧热，加入冰糖小火炒至融化，加入排骨翻炒至上色。
3. 加入醋、料酒、生抽调味，加入姜片翻炒均匀。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。