素食菜谱大全及做法家庭

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素食菜谱大全及做法家庭版

素食沙拉

材料:

生菜 紫甘蓝 小红萝卜 黄瓜 胡萝卜 青椒 盐和胡椒粉少许 日式沙拉酱

做法:

1. 将所有蔬菜清洗干净,切小块。在切菜的过程中,将生菜、紫甘蓝和胡萝卜片摆放在盘子的底部。

2. 将小红萝卜、黄瓜和青椒放在碗中,加入盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀。

3. 在蔬菜上挤上沙拉酱,用筷子或勺子搅拌均匀,直到所有的蔬菜都均匀地涂上沙拉酱。

4. 将沙拉放在之前摆放的生菜、紫甘蓝和胡萝卜片上即可。

酸辣土豆丝

材料:

土豆1个 干辣椒2个 青蒜2根 盐和胡椒粉少许 食用油适量 白醋1汤匙

做法:

1. 将土豆削皮,切成细丝。将干辣椒切段,青蒜切碎。

2. 在热锅中加入适量的食用油,放入干辣椒段,煸炒出香味。

3. 加入土豆丝翻炒,加入盐和胡椒粉调味。翻炒至土豆丝变软。

4. 加入白醋,继续翻炒,让土豆丝均匀沾上白醋。

5. 最后加入青蒜末,快速翻炒均匀即可。

素炒芦笋

材料:

芦笋适量 大蒜3瓣,切片 姜片少许 青椒1个,去籽切丝 盐和胡椒粉少许 食用油适量 生抽1汤匙

做法:

1. 将芦笋洗净,去掉老根,切成段。在锅中加水烧开,加入一点盐和食用油,将芦笋段放入焯水1分钟,捞出沥干水分备用。