夏天清凉美食做法
一、水果沙拉
水果沙拉是夏天清凉解暑的好选择，不仅口感清爽，而且富含维生素和矿物质，让人在享受美食的同时也能保持健康。
材料：各种新鲜水果（如草莓、蓝莓、橙子、香蕉、西瓜等）、蜂蜜、柠檬汁、薄荷叶
步骤：
1. 将各种水果洗净，切成均匀大小的小块；
2. 加入适量的蜂蜜和柠檬汁，轻轻拌匀；
3. 最后加入几片薄荷叶，即可享用。
二、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是夏季常见的凉菜之一，口感爽脆，清香可口，简单易做。
材料：黄瓜、蒜末、盐、生抽、醋、白糖、香油、花椒油
步骤：
1. 将黄瓜洗净，去皮后切成细长的条状；
2. 蒜末、盐、生抽、醋、白糖、香油、花椒油等调料拌匀；
3. 将调好的调料倒入黄瓜中，拌匀即可。
三、冷面
冷面是韩国传统美食之一，也是夏季消暑的好选择。
材料：面条、牛肉、黄瓜、梨子、鸡蛋、韩式辣椒酱、醋、生抽、白糖、盐、芝麻油、芝麻花生碎、冰块
步骤：
1. 将面条煮熟后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用；
2. 牛肉切成细丝，用盐和芝麻油腌制片刻；
3. 黄瓜和梨子切成细丝，鸡蛋煮熟后切成两半；
4. 将韩式辣椒酱、醋、生抽、白糖、盐、芝麻油等调料拌匀，制成酱汁；
5. 将面条放入碗中，加入牛肉丝、黄瓜丝、梨子丝、鸡蛋和冰块，最后淋上酱汁即可。
四、冰镇果汁
冰镇果汁是夏季的饮品之一，不仅可以解渴，而且富含维生素和矿物质，有益健康。
材料：各种新鲜水果（如草莓、橙子、葡萄等）、冰块、蜂蜜或白糖、柠檬汁或柠檬片
步骤：
1. 将各种新鲜水果洗净，切成小块或切片；
2. 将水果放入榨汁机中榨汁，如果喜欢口感更细腻，可以在榨汁后过滤一遍；
3. 将冰块加入杯中，倒入果汁，如果喜欢甜味，可以加入适量的蜂蜜或白糖；
4. 加入几片柠檬汁或柠檬片，即可享用。