早餐制作方法大全
一、早餐制作方法
1. 面包机版面包材料：高筋面粉300克、酵母4克、细砂糖35克、盐2克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油10克。做法：将酵母加温水静置5分钟，黄油软化备用；除黄油外所有材料混合，面包机搅拌20分钟，再加入黄油搅拌20分钟，最后发酵至两倍大，取出排气，分成三份，滚圆松弛15分钟，擀卷两次，最后发酵至八分满，烤箱预热180度烤20分钟左右。
2. 电饼铛水煎包食材：面粉、五花肉、韭菜、酵母、温水、色拉油、盐、鸡精、料酒。做法：面粉放酵母加温水揉成柔软光滑的面团，盖上湿布放置于温暖处进行发酵。五花肉剁成肉馅，韭菜洗净切碎。肉馅中加入盐、鸡精、料酒顺一个方向搅拌均匀后加入韭菜末，淋入适量色拉油再次拌匀。发酵好的面团排气揉光滑，分成小剂子后擀成包子皮，包入馅料捏合。包子放入电饼铛中，倒入适量色拉油(可使包子更滋润)盖好盖子煎至两面金黄即可。
3. 鸡蛋灌饼食材：高筋面粉300克、盐1小勺、鸡蛋3个、葱花适量、生菜适量、甜面酱适量。做法：面粉加盐和水揉成光滑的面团，盖湿布放置待用。醒好的面团分成6份，每份擀成长条，中间划一刀。平底锅放少许油，小火加热后放入饼皮，两面煎黄后就可以从划开的小口子里灌鸡蛋啦！鸡蛋打散加入葱花和盐拌匀，小火慢慢倒入饼皮里，待饼皮把蛋液全部吸收后就可以出锅了！搭配生菜和甜面酱很好吃！
4. 电饼铛葱油饼食材：面粉500克、温水适量、盐半茶匙、油适量、葱花适量。做法：面粉中加入盐搅拌均匀后慢慢倒入温水揉成光滑的面团盖上湿布放置待用。将面团分成拳头大小的块再分别擀成薄片抹上油撒上葱花卷起来按扁后擀薄一些放入电饼铛中两面煎黄即可！
二、早餐食谱推荐
1. 葱花胡萝卜鸡蛋饼食材：胡萝卜1根、葱花适量、鸡蛋3个、面粉1杯、盐1茶匙。做法：胡萝卜擦成细丝再剁碎挤掉多余水分备用；鸡蛋打散加入面粉和剁碎的胡萝卜丝搅拌均匀再加入葱花和盐拌匀；平底锅加热后放入少许油再倒入面糊摊成薄饼两面煎黄即可！搭配豆浆或牛奶都是很好的早餐选择！
2. 西葫芦蛋饼食材：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、盐少许。做法：西葫芦擦成细丝再剁碎挤掉多余水分备用；鸡蛋打散加入西葫芦碎和少许盐拌匀再加入面粉拌匀；平底锅加热后放入少许油再倒入面糊摊成薄饼两面煎黄即可！搭配牛奶或豆浆都是很好的早餐选择！
三、早餐营养搭配原则
1. 营养充足原则：一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋等动物性食品以及豆浆、牛奶等奶制品。还应该多吃新鲜蔬菜和水果。
2. 食物多样原则：食物多样是指多摄入不同种类的食物，包括主食类如米面等含有碳水化合物较多的食物，副食类如肉蛋奶豆类含有丰富蛋白质的食物以及蔬菜和水果类含有丰富维生素的食物。
3. 均衡搭配原则：食物的搭配应该遵循营养均衡的原则，即早餐中包含主食、奶制品或豆制品、水果或蔬菜等多种食物。同时，要适当控制食物的摄入量，避免摄入过多的能量。