不粘锅使用技巧
一、不粘锅的开锅
新买回来的不粘锅,需要使用一些方法来开锅,以便提高不粘锅的使用效果和寿命。开锅的方法也很简单,首先用湿巾擦拭不粘锅的表面,然后放在燃气灶上, 用大火将锅烧至冒烟, 之后把水倒在锅里,用抹布擦拭锅身,待锅身冷却后,再用软毛刷子把锅刷干净即可。
二、不粘锅的保养
1. 热锅后放凉:在刚用完热锅之后,不要立刻用冷水冲洗,以免骤冷导致涂层破裂。
2. 避免空烧:在不粘锅使用过程中,要注意避免空烧,因为空烧会让不粘锅的表面温度升高,导致涂层受损。
3. 不要使用尖锐的铲子:在炒菜过程中,不要使用尖锐的铲子来翻炒菜肴,以免划伤不粘锅的表面。建议使用木质或者合成材料的铲子。
4. 不要使用金属刷子:清洗不粘锅时,不要使用金属刷子来刷洗,因为金属刷子的硬度可能会划伤涂层。建议使用软布或者海绵来清洗。
5. 避免烹饪硬物:不粘锅不适合烹饪硬物,如骨头、贝壳等,这些硬物可能会划伤涂层。
6. 定期更换:不粘锅的使用寿命一般在2-5年左右,如果使用频率较高或者使用方法不当,可能会缩短使用寿命。因此建议在使用一段时间后,及时更换新的不粘锅。
三、不粘锅的清洗
1. 避免使用粗糙的清洗工具:清洗不粘锅时,不要使用粗糙的清洗工具,如钢丝球等,以免划伤涂层。建议使用软布或者海绵来清洗。
2. 使用中性洗涤剂:清洗不粘锅时,建议使用中性洗涤剂,避免使用酸性和碱性的洗涤剂,以免腐蚀涂层。
3. 热水浸泡:如果发现不粘锅表面有污垢,可以将不粘锅放在热水中浸泡一段时间,然后用软布轻轻擦拭即可。
4. 不要使用铁刷子:清洗不粘锅时,不要使用铁刷子来刷洗,以免划伤涂层。建议使用软布或者海绵来清洗。
5. 晾干后再使用:清洗完毕后,要将不粘锅晾干后再使用,避免水分残留在锅中,导致生锈和腐蚀。