自制天然调味料：美味与健康的完美结合
随着现代生活的节奏加快，越来越多的人开始注重饮食的健康与口味。天然调味料作为一种既能提升食物口感，又富含营养的食材，逐渐受到人们的青睐。本文将为您介绍如何自制天然调味料，让您在享受美食的同时，也能保证健康。
一、天然调味料的优点
1. 健康营养：天然调味料是由自然食材提取而成，富含丰富的营养成分，如维生素、矿物质等。
2. 提升口感：天然调味料能赋予食物独特的口感和风味，让人食欲大增。
3. 易于获取：许多天然调味料都可以在家中自制，既经济又实惠。
二、自制天然调味料的配方与窍门
1. 自制番茄酱
配方：新鲜番茄500克，白糖100克，柠檬汁适量。
窍门：
（1）番茄需去皮去籽，切成小块。（2）加入白糖搅拌均匀后，静置30分钟。（3）将番茄块和糖水倒入锅中，小火慢煮至浓稠。（4）加入柠檬汁调酸味，再煮5分钟即可。
2. 自制蒜蓉辣椒酱
配方：红辣椒500克，大蒜适量，盐适量。
窍门：
（1）红辣椒洗净剁碎，大蒜剁成蒜蓉。（2）将辣椒、蒜蓉和盐混合均匀。（3）装入密封罐中，放置在阴凉通风处，每天摇动一次。（4）一周后即可食用。
3. 自制香草盐
配方：海盐100克，迷迭香5克，百里香5克。
窍门：
（1）将迷迭香和百里香洗净晾干。（2）将海盐和香草混合均匀。