家常版意大利面怎么做

家常版意大利面怎么做
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家常版意大利面的做法

导语:意大利面是很多人都喜欢的食物,但有时候外面的餐馆做的味道不太合胃口,这时你可以选择自己在家做。下面教你家常版意大利面的做法。

材料:意大利面100克、橄榄油适量、盐适量、番茄酱适量、鸡精适量、罗勒适量

做法:1. 在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒香后,倒入西红柿丁翻炒。

2. 出汤后加入罗勒、香叶、黑胡椒粉,盐、白糖、味精各适量。改小火、盖上锅盖,中间适时翻炒,直至汤汁浓稠。

3. 在另一个锅中烧开水,将意大利面竖着放入,在水里撒一点盐与橄榄油(没有橄榄油用普通食用油也可以),将面条煮至软硬适中即可,用筷子能夹断即可。

4. 之后捞出面条,放入一个大的容器里,用刚才炒好的酱料拌匀即可!

小贴士:1. 西红柿酱的浓稠度可以通过小火收汁来调整。

2. 做pasa的酱料可以随意搭配,只要自己喜欢就好。上面的配方中的材料可以做两人份。