农村伙食菜单大全
目录
1. 季节性蔬菜
2. 养殖肉类
3. 野生捕捞食物
4. 五谷杂粮
5. 豆类及豆制品
6. 烹饪方法
一、季节性蔬菜
春季：野菜（如荠菜、马兰头）、芦笋、春笋、韭菜等。 夏季：西红柿、黄瓜、茄子、空心菜、扁豆、冬瓜等。 秋季：南瓜、芋头、菠菜、土豆、胡萝卜等。 冬季：白菜、生菜、白萝卜、冬笋等。
二、养殖肉类
猪肉：红烧肉、猪肉炖粉条、猪肉炒芹菜等。 鸡肉：鸡汤、白切鸡、宫保鸡丁等。 鸭肉：烤鸭、鸭汤等。 羊肉：羊肉串、羊肉火锅等。 牛肉：牛肉炖萝卜、牛肉炒面等。
三、野生捕捞食物
鱼类：红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼等。 虾类：白灼虾、油焖大虾等。 蟹类：清蒸蟹、蟹肉炒蛋等。 贝类：蒜蓉粉丝蒸扇贝等。
四、五谷杂粮
大米：白米饭、煲仔饭等。 面粉：馒头、包子、面条等。 玉米：玉米粥、烤玉米等。 小米：小米粥等。 高粱：高粱米饭等。
五、豆类及豆制品
黄豆：豆浆、豆腐脑等。 绿豆：绿豆汤、绿豆糕等。 红豆：红豆粥等。 黑豆：黑豆汤等。 豆腐：红烧豆腐、麻婆豆腐等。 豆腐皮：凉拌豆腐皮等。 豆腐干：卤豆腐干等。
六、烹饪方法
1. 红烧：红烧肉、红烧鱼等。
2. 清蒸：清蒸鱼、清蒸蟹等。
3. 白切：白切鸡等。
4. 煲仔饭：煲仔饭等。