孕妇营养食谱200例
一、蛋白质篇
1. 鸡肉白果汤
材料：鸡心白果1.5-3克，老母鸡1只，猪小肚1个，胡椒40粒。
做法：将鸡心白果炒黄，将老母鸡剖净，猪小肚洗净后各用纱布包扎，与胡椒一同放入砂锅内，加适量的清水，武火煮沸后转中火煮2小时，调味即可。
功效：本食谱具有健脾止呕的功效，适合妊娠期呕吐多、不思饮食、肢体倦怠等症状。
2. 番茄黄豆炖牛肉
材料：牛肉100克，番茄黄豆200克。
做法：牛肉切成5厘米乘4厘米乘0.5厘米大的块；番茄黄豆加水100毫升，放在锅内用中火煮15分钟，待豆烂熟后放入牛肉；锅内加适量的水烧开，放入牛肉、黄豆、番茄和生姜，用小火炖至肉烂豆熟即可。
功效：本食谱具有健脾开胃、益气生血的功效，适合妊娠期体虚、乏力、头晕、面黄等症。
二、铁质篇
1. 鸭血羹
材料：鸭血100克，鸡汤750毫升，香菇3只，笋片适量。
做法：鸭血放入白水中煮熟备用；锅内放入少量油，姜葱爆香后加入鸭血、鸡汤、香菇、笋片煮沸；待鸭血热透后即可食用。
功效：鸭血富含铁质，食用鸭血能有效地预防贫血。
2. 黑木耳炒猪肝
材料：猪肝100克，黑木耳20克。
做法：黑木耳用清水发泡后去蒂洗净，切成细条状备用；猪肝洗净后切成薄片备用；锅内加入适量的清水，放入少量的姜葱和料酒，待水开后放入猪肝煮至变色捞出；锅内加入适量的油，烧至八成热时放入猪肝、黑木耳翻炒片刻，加入盐、味精即可。
功效：本食谱具有补益气血、养肝明目的功效，适合妊娠期贫血、面色萎黄、视力模糊等症状。