工作忙吃什么养生
一、枸杞大麦粥
材料：枸杞10克，大麦50克，白砂糖15克。
做法：
1. 将大麦淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，捞出沥干水分；将枸杞洗净。
2. 将枸杞、大麦放入砂锅中，加足量水，大火煮沸，改小火煮成稠粥，调入白砂糖，再煮片刻即可。
二、淮山猪骨汤
材料：猪尾骨、淮山、红枣、生姜、盐、味精。
做法：
1. 猪尾骨洗净，斩大块，放入沸水中焯水，取出冲洗干净，沥干水份。
2. 淮山洗净，去皮切块后用清水浸泡待用；红枣洗净去核。
3. 将猪尾骨放入瓦煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲约40分钟，撇去浮沫。
4. 放入淮山、红枣、姜片继续煲约1个小时至食材熟软，加入盐、味精调味即可。
三、胡萝卜玉米鸡丁
材料：鸡胸肉、胡萝卜、玉米粒、盐、生抽、淀粉、食用油。
做法：
1. 鸡胸肉洗净切丁，用盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟；胡萝卜去皮切丁；玉米粒洗净。
2. 烧热锅倒入食用油，放入腌制好的鸡丁翻炒。
3. 炒到鸡丁变色加入胡萝卜丁继续翻炒。
4. 炒至胡萝卜断生加入玉米粒继续翻炒。
5. 加点水一起煮。
6. 煮至胡萝卜熟软就可以加入少量的盐调味熄火。
四、鲜味豆腐
材料：豆腐1块，鸡肉100克，鲜香菇50克，葱1根，盐少许，酱油1勺，高汤1勺。
做法：
1. 豆腐切块，鸡肉剁成肉末状，鲜香菇切碎，葱切碎备用。
2. 取一个深盘子，将肉末放进去，加少许盐和酱油调味。将盘子放入蒸锅中蒸约8分钟后取出。
3. 取一小砂锅，将准备好的豆腐块放入锅中。
4. 加少许盐和酱油调味。再加入高汤煮沸。然后将蒸好的肉末和鲜香菇碎放进去一起煮。