幼儿饮食行为习惯的培养
一、问题的提出：
当前，随着独生子女的增多，幼儿的饮食行为习惯养成普遍存在问题，许多家长反映孩子吃饭挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，这直接影响着幼儿的健康成长。因此，本学期我围绕幼儿不良饮食习惯的问题，对幼儿进行教育和训练。
二、教育目标：
（一）了解幼儿饮食习惯的现状及存在的问题。
（二）教育幼儿养成良好的饮食习惯。
三、教育内容：
（一）饮食习惯的教育。
1. 定时定量进餐。家长要控制幼儿的进食量，不能暴饮暴食，吃饭要定时定量，坚持一日三餐外，可以适当给零食，但数量和时间要有节制，吃饭时要细嚼慢咽，充分品尝各种滋味。早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。要克服吃零食的习惯。随着年龄的增长，逐渐过渡到一日三餐两点（早点和午点），养成良好的饮食习惯。
2. 指导幼儿不偏食、不挑食、不厌食。要让幼儿在饮食上做到“五不”即：不多吃糖块、巧克力；不挑食偏食；饭前便后要洗手；吃饭时不要玩玩具；进餐时保持桌面、地面、碗、筷、勺的整洁卫生。
3. 纠正幼儿快食、抢食的习惯。吃饭时不要大声喧哗，嬉笑打闹或手里拿着玩具玩耍，也不要一边听故事、看电视一边吃饭，否则易出现腹胀、消化不良等情况。
4. 饭后漱口、擦嘴。吃完饭后用凉开水漱口、擦嘴，养成饭后漱口的好习惯。
5. 培养幼儿正确的饮食姿势。正确的饮食姿势是身体端正不偏食地慢慢吃，还要教育幼儿吃完饭后用小毛巾擦嘴。家长发现幼儿有偏食或挑食的毛病后要给予纠正，并教育幼儿爱吃的东西也不能一次吃得太多，以免造成胃负担过重而影响食欲。
6. 培养幼儿不暴饮暴食。有的家长娇惯孩子，有求必应，孩子想吃什么就吃什么，什么时候想吃就什么时候给吃，这样易养成暴饮暴食的坏习惯。这种大吃大喝的恶习不但对胃肠道有损害，而且还会影响大脑的灵敏性。因此家长应该注意培养孩子定时定量进餐的习惯。
7. 培养幼儿饭前便后洗手的好习惯。要让幼儿养成便后洗手的好习惯。同时家长也要注意让幼儿保持愉快的情绪进餐，因为良好的情绪能促进食欲、消化液的分泌和胃肠道的蠕动，有利于消化和吸收。
8. 培养幼儿正确的饮食姿势。正确的饮食姿势是身体端正不偏食地慢慢吃，还要教育幼儿吃完饭后用小毛巾擦嘴。家长发现幼儿有偏食或挑食的毛病后要给予纠正，并教育幼儿爱吃的东西也不能一次吃得太多，以免造成胃负担过重而影响食欲。
9. 从小教育幼儿注意节约粮食。让幼儿知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义。让自己的孩子或其他小朋友一起品尝剩菜剩饭，体验剩菜剩饭的味道从而帮助幼儿养成不剩饭菜的习惯。
10. 培养幼儿珍惜粮食的好习惯。要让幼儿珍惜农民伯伯的劳动成果，不浪费粮食一粒米一粒饭。
11. 教育幼儿尊敬老师和长辈；值日生协助老师打扫卫生和摆放桌椅；参加力所能及的劳动感受劳动带来的快乐！通过多种形式的表扬鼓励使幼儿改正偏食的习惯养成良好的进餐习惯和饮食习惯促进身体健康健康成长！