肉类营养成分一览表
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1. 肉类营养成分概览--------------
肉类是人体获取蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分的重要来源。不同种类的肉类营养成分有所不同，下表将详细介绍各类肉类的营养成分。
2. 肉类蛋白质含量比较---------------
不同种类的肉类蛋白质含量存在差异。一般来说，鸡肉、火鸡肉、鱼肉和红肉中的蛋白质含量较高。牛肉和羊肉中的蛋白质含量也较高，但略低于前述几种肉类。猪肉和鸭肉中的蛋白质含量与牛肉和羊肉相当。
3. 肉类脂肪含量比较---------------
不同种类的肉类脂肪含量存在差异。一般来说，猪肉和鸭肉中的脂肪含量较高，而鸡肉、火鸡肉、鱼肉和红肉中的脂肪含量相对较低。牛肉和羊肉中的脂肪含量也较低，但略高于前述几种肉类。需要注意的是，不同部位的肉类脂肪含量也有所不同。
4. 肉类维生素和矿物质含量比较-----------------
不同种类的肉类维生素和矿物质含量存在差异。一般来说，红肉中的铁和锌含量较高，而鸡肉和火鸡肉中的维生素B12含量较高。鱼类也是维生素D和硒的良好来源。牛肉和羊肉中的维生素和矿物质含量也较高，但略低于前述几种肉类。猪肉和鸭肉中的维生素和矿物质含量相对较低。
5. 常见肉类营养成分比较表-----------------
为了更直观地展示不同肉类的主要营养成分的比较，以下表格列出了常见肉类的主要营养成分及其含量（以每100克可食部分计）：
（请在此处插入常见肉类营养成分比较表）