经济实惠的家常菜谱
一、经典家常菜谱
1. 麻婆豆腐材料：豆腐、豆瓣酱、姜蒜、花椒、葱花做法： 豆腐切块，锅中加水烧开，放入豆腐煮两分钟捞出备用 锅中放油，加入豆瓣酱炒香，加入姜蒜花椒炒香 加入适量清水烧开，加入豆腐煮五分钟左右，加盐调味即可
2. 红烧肉材料：五花肉、姜蒜、大料、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐做法： 五花肉切块，锅中加水烧开，放入五花肉煮两分钟捞出备用 锅中放油，加入冰糖炒出糖色，加入五花肉炒匀上色 加入姜蒜大料炒香，加入适量清水烧开，加入生抽老抽料酒盐调味，煮至五花肉软烂即可
二、实惠蔬菜菜谱
1. 蒜蓉西兰花材料：西兰花、蒜蓉、盐、油做法： 西兰花切小朵，锅中加水烧开，放入西兰花煮半分钟捞出备用 锅中放油，加入蒜蓉炒香，加入西兰花炒匀，加盐调味即可
2. 蚝油生菜材料：生菜、蚝油、蒜蓉、盐、油做法： 生菜洗净，锅中加水烧开，放入生菜煮半分钟捞出备用 锅中放油，加入蒜蓉炒香，加入蚝油生菜炒匀，加盐调味即可
三、简单快餐菜谱
1. 番茄炒蛋材料：番茄、鸡蛋、盐、油做法： 番茄切小块备用，鸡蛋打散备用 锅中放油，倒入鸡蛋炒散备用 锅中放油，加入番茄炒香，加入鸡蛋炒匀，加盐调味即可
2. 紫菜蛋花汤材料：紫菜、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片做法： 紫菜泡软备用，鸡蛋打散备用 锅中加水烧开，放入姜片煮两分钟，加入紫菜煮半分钟，加入鸡蛋煮一分钟即可，加盐味精香油调味即可。