低成本的家常菜做法
家常菜是生活中不可或缺的一部分，而且通常比餐厅里的菜肴更经济实惠。下面是一些低成本的家常菜做法。
1. 土豆炖牛肉
材料：
牛肉 150 克 土豆 2 个 洋葱 1 个 姜、蒜适量 料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉适量
步骤：
牛肉切块，焯水后捞出备用。 土豆、洋葱切块，姜、蒜切末。 锅中加油烧热，放入姜蒜末爆香，加入牛肉翻炒至变色。 加入洋葱翻炒片刻，倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 加入足够的水，没过食材，加盖小火炖煮 30 分钟。 加入土豆块继续炖煮 10 分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
2. 番茄炒蛋
材料：
鸡蛋 2 个 小番茄适量 盐、糖、生抽适量
步骤：
鸡蛋打散备用，小番茄切半。 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固，捞出备用。 锅中留底油，加入小番茄翻炒片刻。 加入炒好的鸡蛋，加盐、糖、生抽调味即可。
3. 青椒肉丝
材料：
猪肉丝 100 克 青椒 1 个 姜、蒜适量 料酒、生抽、盐、胡椒粉适量
步骤：
猪肉丝用料酒、生抽腌制片刻，青椒切丝备用。 锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色。 加入青椒丝翻炒片刻，加盐、胡椒粉调味即可。
4. 麻婆豆腐
材料：
豆腐 150 克 肉末适量 豆瓣酱、姜、蒜适量 料酒、生抽、盐、胡椒粉适量
步骤：
豆腐切块备用，锅中加水烧开，放入豆腐焯水后捞出备用。