家庭厨房食材储备指南最新版
一、基础食材
1. 米、面：作为主食，是每个家庭厨房的必备。建议根据家庭成员数量适当储备。
2. 食用油、盐、糖：烹饪基本调味料，使用频繁，需定期检查保质期。
3. 鸡蛋：营养丰富，可常备。
4. 牛奶：提供优质蛋白质和钙质，可根据家庭成员的需求进行储备。
二、冷冻食品
1. 肉类：猪肉、牛肉、鸡肉等，可根据饮食习惯和需求进行储备。注意保质期，避免重复购买。
2. 海鲜：鱼、虾等，适量储备，保证新鲜。
3. 速冻食品：饺子、汤圆、馒头等，可作为快速食品储备。
三、冷藏食品
1. 蔬菜水果：根据季节和当地供应情况，选择新鲜、多样的食材。绿叶蔬菜不宜长时间冷藏。
2. 乳制品：酸奶、奶酪等，提供丰富的益生菌和蛋白质。
3. 熟食：如卤味、腌制品等，可作为快捷的配菜。
四、干货及罐装食品
1. 干货：如香菇、木耳、紫菜等，储存时间长，烹饪前需浸泡。
2. 罐装食品：如罐头鱼、豆豉等，作为备选食材，以备不时之需。
3. 脱水食品：如干果、米果等，可作为零食或紧急食品储备。
五、常备调料与烹饪工具
1. 调料：酱油、醋、料酒、姜蒜等常用调味料，增添菜肴风味。
2. 烹饪工具：锅、铲子、刀具等基础工具，提高烹饪效率。同时也可以准备一些烹饪小工具如蒸笼、电饼铛等，以便制作不同种类的美食。