单身公寓食谱指南
一、厨房设施与用品
1. 炉灶：炉灶是厨房的核心设备，可以选择燃气炉或电磁炉。根据个人需求和空间大小选择适合的型号和功率。
2. 微波炉：微波炉可以快速加热食物，方便快捷。对于单身公寓来说，一个小型的微波炉就足够满足日常需求。
3. 电饭煲：电饭煲是烹饪米饭、粥和炖汤的必备工具。选择具有多种功能的电饭煲，如蒸、煮、炖等。
4. 烤箱：烤箱可以制作各种美味的烘焙食品。选择适合小户型使用的迷你烤箱或嵌入式烤箱。
5. 炊具：炒锅、平底锅、砂锅等炊具是烹饪必备工具。根据个人需求选择材质和尺寸。
6. 餐具：选择环保、易清洗的餐具，如玻璃杯、陶瓷碗、不锈钢筷子等。
7. 储物柜：储物柜可以存放食材和餐具，保持厨房整洁有序。
二、食品选购与储存
1. 蔬菜类：选购新鲜、有机的蔬菜，如叶菜类、根菜类、果菜类等。储存时可以放入冰箱冷藏室，但不要清洗。
2. 肉类：选购新鲜、无异味的肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉等。储存时可以放在冷冻室，但要确保充分包装。
3. 蛋奶类：选购新鲜、无异味的蛋奶类食品，如鸡蛋、牛奶等。储存时可以放在冰箱冷藏室。
4. 粮食类：选购干燥、无霉变的粮食，如大米、面粉等。储存时可以放在通风干燥处。
5. 调料类：选购常用、安全的调料，如食用油、盐、糖、酱油等。储存时要注意保质期。
6. 水果类：选购新鲜、成熟的水果，如苹果、香蕉、柑橘等。储存时可以放在冰箱冷藏室或阴凉通风处。
7. 饮用水：选购瓶装饮用水或安装净水器，确保饮用水的安全卫生。
三、单身公寓特色菜谱
以下是一些适合单身公寓的特色菜谱，简单易学，营养丰富。
1. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量盐和食用油，炒熟即可。
2. 红烧牛肉面：将牛肉切成小块，用油煸炒后加入生姜、大葱、料酒和酱油，煮至牛肉熟烂，再加入面条煮熟即可。
3. 水果沙拉：将各种新鲜水果切成小块，加入适量酸奶或蜂蜜拌匀即可。