网红菜谱三重奏：鸡胸肉、蒸蛋羹与蒜蓉虾
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一、网红鸡胸肉
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食材：
鸡胸肉 500 克 柠檬汁 2 汤匙 生抽 1 汤匙 橄榄油 1 汤匙 辣椒粉 1/2 茶匙 孜然粉 1/2 茶匙 盐 适量 蒜末 适量 香菜叶 适量
步骤：
1. 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在一个大碗中，将鸡胸肉与柠檬汁、生抽、橄榄油、辣椒粉、孜然粉、盐和蒜末混合，腌制 15 分钟。
3. 在烤盘上铺上铝箔纸，将腌制好的鸡胸肉放在上面，然后在表面刷上一层剩余的腌料。
4. 将烤盘放入预热至 200°C 的烤箱中，烤制 20-25 分钟，或直到鸡肉完全熟透。
5. 从烤箱中取出烤好的鸡胸肉，稍微冷却后切成薄片。
6. 在盘子上摆放切好的鸡胸肉，用香菜叶装饰即可。
二、网红蒸蛋羹
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食材：
鸡蛋 2 个 水 250 毫升 生抽 1 汤匙 葱花 适量 火腿丁 适量 盐 适量 油 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入水，继续搅拌，直到蛋液中的泡沫被完全搅散。
3. 在蛋液中加入生抽、盐和油，再次搅拌均匀。
4. 将蛋液过筛，倒入一个深盘或蒸碗中。
5. 在蒸锅中加水，将蛋液放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸 10-12 分钟。
6. 当蛋羹凝固且表面光滑时，从蒸锅中取出蛋羹。
7. 在蛋羹表面撒上葱花和火腿丁即可享用。
三、网红蒜蓉虾
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食材：
大虾 250 克 大蒜 3 瓣 红辣椒 1 个 生姜 1 小块 橄榄油 2 汤匙 生抽 1 汤匙 白糖 1/2 茶匙 盐 适量 葱花 适量
步骤：1. 将大虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾枪，然后开背去虾线。在碗中加入少许盐和白葡萄酒（或清水），将虾腌制片刻。