精美点心的做法大全
一、豆沙锅饼
材料：糯米粉200克、清水120克、豆沙馅适量。
做法：1. 将糯米粉放入碗中，慢慢加入清水，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。
2. 将醒发好的面团揉成条，切成小段，用手掌压扁，然后包入豆沙馅，封口后揉圆。
3. 锅中倒入油，烧至六成热时放入包好的豆沙馅饼，小火煎至两面金黄色即可。
二、椰香糯米球
材料：糯米粉500克、椰子粉20克、白糖50克、水适量。
做法：1. 将糯米粉放入碗中，加入椰子粉和白糖，慢慢加入清水，搅拌成面糊。
2. 将面糊倒入蒸锅中，蒸15分钟，取出晾凉。
3. 将晾凉的面团揉成条，切成小段，用手揉成小球状即可。
三、巧克力蛋糕卷
材料：低筋面粉50克、可可粉10克、鸡蛋3个、白糖50克、黄油适量。
做法：1. 将低筋面粉和可可粉混合均匀备用。
2. 将鸡蛋和白糖放入搅拌器中，搅拌至体积膨胀、颜色变浅。
3. 加入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。
4. 在烤盘上铺一张油纸，将搅拌好的面糊倒入烤盘中，平铺均匀。
5. 放入预热好的烤箱中，以180度烤10分钟，取出晾凉。
6. 在蛋糕上涂抹一层薄薄的黄油，卷起来即可。