快手家常菜谱大全
1. 酸辣土豆丝
材料：土豆、青红辣椒、干辣椒、盐、醋、糖、葱姜蒜适量。
做法：
a. 土豆去皮切丝，青红辣椒切丝，干辣椒切段。
b. 土豆丝放入水中焯烫，捞出沥水。
c. 炒锅中加热适量油，加入干辣椒段爆香，加入青红辣椒丝翻炒。
d. 加入土豆丝，翻炒均匀，加入盐、醋、糖调味即可。
2. 醋溜白菜
材料：白菜、干辣椒、花椒、盐、醋、糖、生抽、葱姜蒜适量。
做法：
a. 白菜洗净切段，干辣椒切段备用。
b. 锅中加热适量油，加入干辣椒和花椒爆香。
c. 加入白菜翻炒，加入盐、醋、糖、生抽调味。
d. 炒至白菜变软即可。
3. 麻辣豆腐
材料：豆腐、肉末、干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒适量。
做法：
a. 豆腐切块，干辣椒切段备用。
b. 锅中加热适量油，加入肉末炒散，加入干辣椒和花椒爆香。
c. 加入豆腐翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。
d. 炒至豆腐熟透即可。
4. 蒜蓉生菜
材料：生菜、蒜、盐、油适量。
做法：
a. 生菜洗净备用，蒜切碎备用。
b. 锅中加热适量油，加入蒜末炒香。
c. 加入生菜翻炒，加入盐调味。
d. 炒至生菜变软即可。