孩子的营养午餐菜谱
一、鸡脯肉炒西兰花
食物营养成分：
鸡脯肉蛋白质含量高，脂肪含量相对较低，有利于孩子增肌和身体发育。西兰花含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钙、铁等，有助于孩子免疫力和骨骼发育。
制作方法：
1. 将鸡脯肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 西兰花洗净切成小段，用沸水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡脯肉煸炒至变色。
4. 倒入西兰花翻炒均匀，加入盐、生抽、鸡精调味即可。
二、番茄炖牛肉
食物营养成分：
牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于孩子生长发育和补血。番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，有助于增强孩子免疫力、促进肠胃蠕动。
制作方法：
1. 将牛肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 番茄洗净切成小块备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 倒入番茄块翻炒均匀，加入适量清水炖煮至牛肉熟烂。
5. 加入盐、生抽、鸡精调味即可。
三、青椒炒鸡蛋
食物营养成分：青椒富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，能够促进孩子肠胃蠕动和增强免疫力。鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于孩子生长发育和补血。
制作方法：1.将青椒洗净切成小段备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，倒入青椒翻炒均匀。
2.打入鸡蛋炒匀，加入盐、生抽、鸡精调味即可。