在家制作意大利面的方法
意大利面是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，吃起来方便简单，易于制作，风味十足。原料有意大利面条（口感筋道的干面条）、洋葱、大蒜、意大利调味料、橄榄油、盐、红辣椒、奶酪粉等。
一、材料准备
1. 意大利面条（超市有卖，按照包装说明煮熟后过凉水并沥干备用）；
2. 洋葱和大蒜切碎；
3. 意大利调味料（超市进口调料区有售）、橄榄油、盐、红辣椒各适量。
二、制作过程
1. 平底锅加热橄榄油，放入蒜末和洋葱碎炒至洋葱变透明；
2. 倒入意大利调味料，小火翻炒至香味浓郁；
3. 将煮好的意大利面条倒入锅中，用筷子轻轻搅拌均匀，让面条充分吸收调味料；
4. 关火，撒上适量盐和红辣椒，搅拌均匀；
5. 最后撒上奶酪粉即可享用。
三、注意事项
1. 煮意大利面时，可在水中加些盐和橄榄油，可使面条更筋道，且不宜煮得太软；
2. 如果想口感更好，可考虑用鲜奶油代替橄榄油，或者用花生油；
3. 红辣椒是为了提味，可视个人口味调整。