油炸下酒菜菜谱大全
油炸食品一直是人们喜爱的零食之一，而油炸下酒菜更是受到许多人的喜爱。以下是油炸下酒菜菜谱大全，包含各种不同的食材，让你在享受美食的同时也能享受到喝酒的乐趣。
1. 油炸花生米
材料：花生米、食用油、盐
做法：
花生米用水浸泡30分钟，沥干水分备用。 锅中倒入适量食用油，烧至八成热。 将花生米放入锅中，用中小火炸至金黄色。 捞出炸好的花生米，趁热撒上盐拌匀即可。
2. 油炸豆腐干
材料：豆腐干、食用油、盐、辣椒粉、孜然粉
做法：
豆腐干切成小块备用。 锅中倒入适量食用油，烧至八成热。 将豆腐干放入锅中，用中小火炸至金黄色。 捞出炸好的豆腐干，趁热撒上盐、辣椒粉和孜然粉拌匀即可。
3. 油炸肉皮
材料：猪肉皮、食用油、盐、五香粉、孜然粉
做法：
猪肉皮洗净，切成小块备用。 锅中倒入适量食用油，烧至八成热。 将猪肉皮放入锅中，用中小火炸至金黄色。 捞出炸好的猪肉皮，趁热撒上盐、五香粉和孜然粉拌匀即可。
4. 油炸小鱼材料：小鱼、食用油、盐、黑胡椒粉、香葱末做法： 小鱼处理干净，沥干水分备用。 锅中倒入适量食用油，烧至八成热。 将小鱼放入锅中，用中小火炸至金黄色。 捞出炸好的小鱼，趁热撒上盐和黑胡椒粉拌匀，再撒上香葱末即可。