适合老年人吃的家常菜做法大全
随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，对营养的需求也有所不同。为了保持身体健康，老年人需要选择一些易于消化、营养丰富的食物。以下是适合老年人吃的家常菜做法大全，这些菜品简单易学，食材易得，味道清淡可口，是老年人日常饮食的不错选择。
一、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。
做法：1. 鲈鱼处理干净，两面放葱、姜丝，放盐、料酒腌制10分钟。
2. 拿出鲈鱼放入盘中（鲽鱼两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟，蒸好后拿出鲽鱼，把盘中的汤汁倒掉，然后放葱丝、姜丝、蒸鱼豉油，再浇热油即可。
二、红烧肉
材料：五花肉500克、葱姜适量、八角2颗、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量。
做法：1. 五花肉切块焯水后，取出洗净浮沫。葱切段，姜切片。
2. 锅中放油，加入冰糖，小火炒至融化后呈深褐色，放五花肉翻炒均匀，使每块肉都裹上糖色。
3. 加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加入足够的水（没过肉），放入葱段、姜片、八角，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到肉变软糯。最后加盐调味，转大火收汁即可。
三、西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿2个、鸡蛋3个、盐适量、白糖适量、食用油适量。
做法：1. 西红柿切块备用，鸡蛋打入碗中搅打均匀。