手把手教你做美味披萨，卫生又健康！
披萨，这个源自意大利的美食，以其丰富的口感和独特的制作工艺，深受全球食客的喜爱。但是，你是否曾因为外面的披萨店卫生状况堪忧而犹豫不决？今天，就让我来手把手教你如何在家制作美味披萨，既卫生又健康，而且绝对比外面买的还要美味！
一、准备食材
面团：高筋面粉200克、温水100克、酵母粉2克、糖10克、盐2克、橄榄油10克。 披萨酱：番茄3个、蒜3瓣、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量。 配料：香肠1根、洋葱半个、青椒1个、红椒1个、玉米粒适量、芝士碎适量。
二、制作过程
1. 制作面团：将高筋面粉、糖、盐混合均匀，加入温水和酵母粉，用手揉成光滑的面团。加入橄榄油，继续揉面，直至油被完全吸收。将面团放入一个大碗中，盖上湿布，发酵1-2小时，直至体积翻倍。
2. 制作披萨酱：将番茄切碎，蒜切末。锅中加入橄榄油，加热后加入蒜末炒香，再加入番茄翻炒至软烂。加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀后盛出备用。
3. 准备配料：将香肠切丁，洋葱、青椒、红椒切丝，玉米粒焯水备用。
4. 组装披萨：将发酵好的面团擀成圆形，放入烤盘中。在面团上均匀涂抹一层披萨酱，撒上适量的芝士碎。接着撒上香肠丁、洋葱丝、青椒丝、红椒丝和玉米粒。最后再撒上一层芝士碎。
5. 烘烤：将组装好的披萨放入预热至200度的烤箱中，烤制约15-20分钟，或 至表面金黄酥脆。
6. 出炉：将烤好的披萨取出，放在冷却架上稍微冷却一下。此时，你可以享受到的不仅仅是美味披萨的诱惑了！现在切一块慢慢品味这份家制披萨带来的美好吧！
家制披萨，除了美味的口感外，更重要的是卫生和健康。从面团到配料，每一步都可以亲手完成，既保证了食材的新鲜和卫生，也避免了食品添加剂的摄入。而烘烤的过程中也可以更好地控制火候和时间，保证食物的营养不被破坏。现在你也能享受到自己在家做披萨的乐趣了！而且不论是从食材的选购还是到制作的每一个环节都能做到卫生健康有保障。还在等什么？快来试试吧！