做甜品的基本材料
做甜品需要各种不同的材料，这些材料可以赋予甜品各种口感和味道。以下是一些做甜品需要的基本材料：
1. 面粉类
1.1 低筋面粉
低筋面粉是烘焙中最常用的面粉之一，因为它具有较低的筋度，做出来的面团比较软，烘焙出来的甜品口感比较轻盈。
1.2 高筋面粉
高筋面粉的筋度较高，做出来的面团比较硬，烘焙出来的甜品口感比较有嚼劲。
1.3 玉米淀粉
玉米淀粉是一种无筋度的面粉，可以用来增加甜品的细腻度和柔软度。
2. 糖类
2.1 白砂糖
白砂糖是烘焙中最常用的糖之一，具有较高的甜度和纯度。
2.2 红糖
红糖是一种具有浓郁焦糖味的糖，可以给甜品增加浓郁的口感和颜色。
2.3 果糖
果糖是一种甜度高于白砂糖的糖，可以增加甜品的甜度和口感。
3. 蛋类
3.1 鸡蛋
鸡蛋是烘焙中最常用的蛋之一，具有较高的营养价值和蛋白质含量。
3.2 鸭蛋
鸭蛋的蛋白质含量比鸡蛋更高，而且口感更加细腻，可以用来制作更加柔软的甜品。
4. 奶制品
4.1 牛奶
牛奶是烘焙中最常用的奶制品之一，可以增加甜品的口感和柔软度。
4.2 酸奶
酸奶是另一种奶制品，它含有乳酸菌和益生菌等有益菌群，可以增加甜品的酸度和营养价值。