夏天小凉菜做法大全
一、拌凉面
凉面也叫过水面，在夏天吃凉面可以使人更加清爽，并且还能带走体内多余的热量。
主要用料： 面条100g、鸡蛋1/2个、青椒1/2个、红椒1/2个、芝麻1/2sp、麻酱1sp、色拉油1/2sp、蒜泥1/2sp、豆瓣酱1sp、酱油1sp。
做法：
1. 把青椒和红椒切碎。
2. 在炒锅中倒入色拉油，然后把青椒和红椒炒熟。
3. 加入少许的盐。
4. 把面条煮好。
5. 把青椒和红椒以及芝麻和麻酱放在面条上。
6. 加入少许的豆瓣酱和蒜泥以及酱油调味。
7. 把所有材料拌匀即可。
二、拌凉粉
凉粉是夏季的食品之一，爽滑的口感让它成为了夏季美食的首选。
主要用料： 凉粉500g、黄瓜1个、青椒1个、芝麻1sp、麻酱2sp、色拉油2sp、蒜泥1sp、豆瓣酱2sp、生抽1sp、白糖1/2sp。
做法：
1. 把凉粉切成小块。
2. 把黄瓜和青椒切碎。
3. 在碗中加入麻酱和色拉油以及蒜泥和豆瓣酱，调成酱汁。
4. 把凉粉和黄瓜以及青椒拌匀。
5. 加入少许的生抽和白糖调味。
6. 最后加入芝麻拌匀即可。