适合孩子老人吃的简单家常菜
一：肉末蒸蛋
这道菜口感嫩滑，蛋白质含量高，很适合老人和孩子。
做法：
1. 将猪肉剁成肉末备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量温水，比例约为1：1。
3. 在蛋液中加入盐、胡椒粉、生抽调味。
4. 将肉末放入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
5. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
6. 锅中加水烧开，将肉末蛋液放入锅中蒸10分钟左右即可。
二：番茄炒蛋
这道菜色彩鲜艳，口感酸甜，很适合老人和孩子的口味。
做法：
1. 将番茄切成小块备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉调味。
3. 锅中加油烧热，将蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。
4. 锅中再加少许油，放入洋葱煸炒出香味。
5. 加入番茄煸炒至软烂。
6. 加入糖、盐、生抽调味。
7. 加入鸡蛋翻炒均匀即可。
三：清蒸鲈鱼
这道菜富含蛋白质和钙质，且肉质细嫩，很适合老人和孩子食用。
做法：
1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 在鱼身两侧切几刀，用盐、胡椒粉、姜丝腌渍入味。
3. 锅中加水烧开，将鲈鱼放入锅中蒸10分钟左右。
4. 取出鲈鱼，倒掉盘中多余的水分。
5. 锅中加油烧热，将葱、姜、蒜爆香。
6. 加入生抽、老抽、糖、醋、料酒调味。