五菜一汤一周食谱大全
为了满足一周的饮食需求，本文将为您提供五菜一汤的食谱大全。这些菜肴各具特色，营养丰富，适合家庭日常食用。
周一：麻辣豆腐搭配鸡汤
麻辣豆腐
材料：- 豆腐 200 克- 蒜末 10 克- 姜末 10 克- 豆瓣酱 20 克- 辣椒粉 10 克- 花椒粉 5 克- 酱油 10 毫升- 盐 适量- 水淀粉 适量- 油 适量
做法：1. 将豆腐切成小块，用开水焯烫后沥干水分备用。
2. 锅中加油烧热，放入蒜末、姜末和豆瓣酱炒香。
3. 加入辣椒粉、花椒粉和适量水煮开。
4. 将豆腐块放入锅中，加入酱油和盐调味，煮至入味。
5. 最后用水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。
鸡汤
材料：- 鸡骨架 500 克- 姜片 10 克- 葱段 10 克- 盐 适量- 水 适量
做法：1. 将鸡骨架剁成小块，用开水焯烫后洗净血水备用。
2. 将鸡块放入锅中，加入姜片、葱段和适量水。
3. 大火烧开后转小火煮1小时。
4. 最后加入盐调味，关火即可。
周二：糖醋里脊配南瓜粥
糖醋里脊
材料：- 里脊肉 250 克- 淀粉 适量- 鸡蛋清 1 个- 生抽 10 毫升- 醋 10 毫升- 白糖 20 克- 水淀粉 适量- 油 适量- 盐 适量- 白胡椒粉 适量- 生姜末 适量- 葱花 适量
做法：1. 将里脊肉切成条状，用生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。