家常菜菜单
中国的传统家常菜种类繁多，包含了各个地区的特色菜品。以下是一份传统的家常菜菜单，按照“凉菜类、炒菜类、炖菜类、主食类、汤类”的结构进行分类，每一类中都有一些代表性的菜品。
1. 凉菜类
凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细条，加入蒜泥、辣椒油、芝麻、香油等调料拌匀，口感爽滑清香。拍黄瓜：黄瓜拍松后，用醋、糖、盐等调料拌匀，口感爽脆可口。凉拌三丝：将海带丝、豆皮丝、木耳丝等原料拌入调料，口感丰富，清爽可口。
2. 炒菜类
青椒炒肉片：将猪肉切成薄片，与青椒一起炒制，加入酱油、盐等调料，口感鲜嫩可口。蒜蓉西兰花：将西兰花切成小段，与蒜蓉、盐等调料一起炒制，口感清脆爽口。麻婆豆腐：将豆腐切成小块，与肉末、豆瓣酱等一起炒制，口感鲜香可口。
3. 炖菜类
红烧肉：将猪肉切成小块，用糖炒上色后加入酱油、料酒等炖制，口感软糯可口。酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，与醋、辣椒等一起炖制，口感酸辣开胃。小鸡炖蘑菇：将鸡肉切成块状，与蘑菇、调料等一起炖制，口感鲜嫩可口。
4. 主食类
葱油饼：用面粉、葱花等原料制成薄饼，烙熟后加入葱花、盐等调料，口感香脆可口。韭菜盒子：用韭菜、鸡蛋等原料制成盒子状，烙熟后口感鲜嫩多汁。水饺：用面团包裹住肉馅或其他原料，煮好后口感鲜美可口。
5. 汤类
紫菜蛋花汤：将紫菜切成小块，加入鸡蛋、调料等一起煮制，口感鲜嫩可口。酸辣粉：用红薯粉制成细条，加入醋、辣椒等调料一起煮制，口感酸辣开胃。排骨汤：将排骨炖制至熟烂，加入调料等一起煮制，口感鲜美可口。